El sector del aceite de oliva peruano prevé una recuperación récord a pesar de los desafíos relacionados con las plagas y el comercio
A pesar de los continuos problemas con la mosca mediterránea de la fruta en el sur del país, los productores de aceite de oliva en Perú esperan una recuperación en la cosecha.
“Ha sido una queja de los productores”, afirmó, señalando que los agricultores venden aceitunas a intermediarios que luego las revenden a molinos con un margen de ganancia del 230 por ciento. Vargas agregó que los productores de aceitunas de mesa enfrentan un problema similar con los empacadores y exportadores. Indicó que el 90 por ciento de las aceitunas cultivadas en Perú se destinan a la producción de aceitunas de mesa. “Es importante destacar que, si bien no hay más de 50 productores de aceite de oliva, existen más de 3000 agricultores que no solo cultivan olivos, sino que también procesan sus aceitunas para convertirlas en aceitunas verdes y negras naturales”, explicó.
De manera similar al caso del cultivo de olivos para aceite, Vargas, los productores de aceitunas de mesa a menudo venden sus aceitunas a intermediarios a precios bajos, quienes luego las revenden a los empacadores a precios mucho más altos. Según el informe de la cosecha 2024/25, Perú exportó alrededor de 6.500 toneladas de aceitunas de mesa en los primeros cinco meses de 2025 y se espera que envíe hasta 40.000 toneladas para finales de año. En 2024, las autoridades indicaron que Perú exportó 30.500 toneladas de aceitunas de mesa, valoradas en 84 millones de dólares (72 millones de euros).
Si bien la mayor parte de las aceitunas de mesa peruanas cruzaron la frontera hacia Chile el año pasado, Estados Unidos y Brasil serán los destinos de tres cuartas partes de las exportaciones peruanas en 2025. Según el informe de la cosecha 2024/25, las autoridades prevén que Perú exportará 8.500 toneladas de aceite de oliva, valoradas en 55 millones de dólares (47 millones de euros), lo que supone un aumento considerable en comparación con 2024.
Se prevé que la mayoría de estos envíos se realicen en la segunda mitad del año, tras un comienzo lento en 2025. En los primeros cinco meses del año, se exportaron menos de 69 toneladas, valoradas en 80.000 dólares (68.500 euros), antes de que se prensaran las primeras aceitunas.
- Quien: Olive Oil Times
- Dinero: $50 · €43 · $84 million · €72 million
- Porcentajes: 100 percent · 230 percent · 90 percent · 25 percent
- Gráficos: 10,000 tons · 100 percent · 230 percent · 90 percent
