Hilton Food Group registra un aumento del 40% en la categoría de productos veganos y vegetarianos

Hilton Food Group documentó recientemente que su categoría vegana y vegetariana creció un 40 % en el primer semestre de 2022. En un período de tres años, los ingresos totales de Hilton aumentaron un 20,4 %, hasta alcanzar los 2038,7 millones de libras esterlinas. Hilton Foods es una empresa que procesa, envasa y distribuye carne y otros productos proteicos a supermercados del Reino Unido, incluido Tesco. Según la empresa, el aumento de la facturación de productos de origen vegetal se ha visto impulsado por las tendencias flexitarianas y vegetarianas que demandan alternativas proteicas.

Pero con la continua interrupción de las cadenas de suministro globales y el aumento de la inflación, Hilton dice tener inquietudes sobre los resultados futuros. “En la primera mitad del año, Hilton ha fortalecido aún más su posición como socio internacional preferido en proteínas. Hemos continuado enfocándonos en nuestra estrategia de diversificación y diferenciación, impulsando un mayor aumento en los volúmenes, la facturación y las ganancias operativas”, dijo a los periodistas Philip Heffer, director ejecutivo de Hilton Foods. “Para muchos, comer sin carne es un estilo de vida”. Hilton Foods ha estado suministrando alimentos sin carne a minoristas y servicios de alimentos durante más de 40 años.

Su catálogo incluye productos frescos y congelados, desde carne picada para hamburguesas hasta nuggets de pollo. «Para muchos, una alimentación sin carne es un estilo de vida, por lo que ofrecemos una gran variedad de opciones, incluyendo hamburguesas, albóndigas, chuletas, pollo, pollo Kiev, filetes, lonchas de beicon, marisco y palitos, frescos o congelados. Además, podemos adaptar nuestros productos sin carne a los mercados locales, los segmentos de consumidores y los precios», explica la empresa.

Dado que el mercado vegano y vegetariano seguirá creciendo, los planes de Hilton Foods incluyen destinar fondos a I+D para el desarrollo e innovación de productos. Las comidas preparadas, la panadería vegana y las alternativas cárnicas mejoradas serán el próximo gran paso para la empresa.