Una de las mayores empresas lácteas del mundo lanzará proteínas microbianas al mercado
La directora general de Innovación, Anne Peter Lindeboom, comenta: “Estoy segura de que FrieslandCampina Ingredients. Triplebar acelerará el uso de la fermentación de precisión como fuente de proteína nutritiva y sostenible. Al ofrecer una gama completa de proteínas lácteas y alternativas, nuestro objetivo es brindar a…
En noviembre de 2021, la empresa lanzó su primera gama de proteínas vegetales, Plantaris™, en colaboración con AGT Foods. El enfoque integrado de la empresa utiliza hardware, software, biología y bioquímica para desarrollar productos y sistemas de producción biológica que replican y aceleran la evolución que se encuentra en la naturaleza. Maria Cho, CEO de Triplebar, afirmó: «Necesitamos aprovechar la ciencia y la tecnología para producir alimentos de alta calidad de forma asequible y sostenible. La biotecnología puede reducir la presión sobre los sistemas tradicionales de producción de alimentos, al tiempo que fortalece el sistema alimentario y mejora la nutrición para todos, desde bebés hasta adultos».
“Mediante este acuerdo plurianual, multiproducto y multinacional con FrieslandCampina Ingredients, ayudaremos a hacer realidad esta ambición”, añadió.
- Quien: FrieslandCampina Ingredients · De Nieuwe Melkboer
