Recetas de tofu con 5 ingredientes, incluyendo fideos instantáneos Soy Nabe fáciles

El tofu es una forma fácil y deliciosa de incorporar proteína vegetal a tu dieta, tanto si sigues una dieta vegetariana como si no. Para empezar, aquí tienes cuatro recetas sencillas de tofu con solo 5 ingredientes, elaboradas con los productos de tofu de Unicurd y la gama de leches vegetales de Vitasoy.

Como cada receta se prepara en menos de 20 minutos, son perfectas para cualquier momento del día, especialmente cuando te entra el antojo de picar algo a medianoche.

• 1. Nuggets de tofu crujientes hechos en freidora de aire

Esta receta es muy popular en TikTok por una buena razón: es saludable, fácil y deliciosa. Los nuggets de tofu crujientes hechos en freidora de aire son una excelente alternativa a los nuggets de pollo, ya que sustituyen la carne tradicional por Unicurd Tau Kwa, un producto rico en proteínas vegetales.

Solo se necesitan cinco ingredientes y la preparación lleva menos de cinco minutos. La clave para obtener nuggets crujientes es secar al máximo el tofu antes de mezclarlo con el resto de los ingredientes.

Puedes usar toallas de papel o un paño de cocina para secar el bloque de tofu y eliminar el exceso de humedad. Le añadí condimento cajún, que le da un toque picante, y levadura nutricional para un delicioso sabor umami apto para veganos.

Si no tienes este último, simplemente sustitúyelo por salsa de soja. La fécula de maíz recubre cada tira de tofu, lo que ayuda a que quede crujiente en la freidora de aire. Como el tofu se corta en tiras del tamaño de un bocado, se cocina rápidamente.

Cuando los nuggets estén dorados, sácalos de la freidora de aire. Sírvelos con tu salsa favorita (mayonesa de sriracha o kétchup son buenas opciones) ¡y a disfrutar!

Rendimiento: 2 porciones Tiempo de cocción: 15 minutos Ingredientes:

1 bloque de Unicurd Tau Kwa (250 g)

• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de levadura nutricional
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharadita de condimento cajún

Opcional: cebollino para decorar y mayonesa sriracha para mojar. Instrucciones:

• Corta el tofu previamente secado en tiras.
• En un recipiente aparte, mezcla los condimentos secos.
• Mezcla las rodajas de tofu con el aceite.
• Añade los condimentos secos y mezcla bien.
• Coloque las tiras de tofu sobre una sola capa de papel de hornear.
• Colocar en una freidora de aire durante 15-20 minutos a 200 grados centígrados.
• Colóquelo en un plato y decore con cebollino picado.
• Déjelo enfriar y disfrútelo solo o con su salsa favorita.
• 2. Mousse de tofu con chocolate negro

Para un postre saludable y delicioso, prueba esta mousse de tofu con chocolate negro, fácil de preparar. Esta receta de cinco minutos, sin horno, se elabora fácilmente con una sola licuadora.

El ingrediente estrella es el tofu sedoso Unicurd, rico en nutrientes, que aporta una textura suave y cremosa, similar a la de los lácteos. La miel le da un toque de dulzor natural, mientras que una pizca de sal realza el intenso sabor a chocolate. Un chorrito de leche de avena Vitasoy Plant+ le da una textura ligeramente más ligera a la mousse.

Simplemente coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y bátelos hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, vierte la mousse en tu tazón o recipiente favorito y refrigérala hasta que cuaje.

Para decorar, puedes optar por algo sencillo como espolvorear azúcar glas. También puedes añadir virutas de chocolate negro o decorarlo con fideos de colores.

Elijas la que elijas, esta exquisita mousse de chocolate seguro que satisfará tu antojo de dulce, ¡sin el bajón de azúcar innecesario! Rinde: 2 porciones

1 bloque de tofu sedoso Unicurd (300 g)

• 3 cucharadas de miel
• ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de leche de avena Vitasoy Plant+
• ¼ cucharadita de sal

Opcional: Azúcar glas y chocolate negro para decorar.

Instrucciones:

• Vierta todo en una licuadora.
• Mezclar hasta que esté bien combinado.
• Vierta la mezcla batida en moldes individuales.
• Colocar en el refrigerador para enfriar durante al menos una hora.
• Adorne con azúcar glas y un trocito de chocolate negro.
• 3. Revuelto cremoso de tofu

Si te encantan los huevos revueltos, prueba esta receta de tofu cremoso revuelto. Unicurd Tau Kwa sustituye a los huevos como fuente de proteína, y se utiliza un buen chorrito de leche de almendras Vitasoy Plant+ en lugar de leche de vaca para conseguir una textura suave y cremosa.

Para empezar, sofríe la cebolla roja picada hasta que desprenda su aroma y dulzor. Añade una pizca de cúrcuma en polvo para darle sabor y color.

Añade levadura nutricional a la sartén para darle un toque extra de umami, pero también puedes sustituirla por salsa de soja. Para simular los "huevos", simplemente desmenuza un bloque de tofu seco con las manos directamente en la sartén.

Si la mezcla parece un poco seca en este punto, no te preocupes. La leche de almendras le devolverá la humedad y la hará un poco más cremosa.

Mi forma favorita de servir este desayuno rico en proteínas es con tostadas y un aguacate perfectamente maduro. También puedes añadir semillas de calabaza para darle un toque crujiente.

Raciones: 2 Tiempo de cocción: 5 minutos

1 bloque de Unicurd Tau Kwa (250 g)

• 2 cucharaditas de levadura nutricional
• ½ cucharadita de cúrcuma

1 cebolla roja pequeña, picada

• 3 cucharadas de leche de almendras Vitasoy Plant+

Opcional: aguacate y tostada en el plato. Instrucciones:

• En una sartén con un poco de aceite, sofría la cebolla picada hasta que esté fragante.
• Añade la cúrcuma y la levadura nutricional.
• Freír en la sartén durante aproximadamente un minuto.
• Desmenuza el tofu previamente secado en la sartén.
• Mezclar bien y freír durante 2 o 3 minutos.
• Añade la leche y fríe durante 1 o 2 minutos más.
• Disfrútalo con aguacate y tostadas.
• 4. Fideos instantáneos Soy Nabe

Satisface tus antojos nocturnos de fideos con este truco para preparar fideos instantáneos Soy Nabe. Esta sopa de inspiración japonesa se elabora con solo cuatro ingredientes: leche de soja Vitasoy Plant+, caldo de pollo, sake para cocinar y agua.

El caldo de pollo y el sake para cocinar forman la base de la sopa, mientras que la leche de soja le aporta una textura rica y cremosa para un final delicioso. Al ser ligeramente dulce, la leche de soja realza el sabor del caldo de pollo y las notas umami del sake.

Si no tienes sake para cocinar, usa mirin o salsa de soja. No olvides añadir tus verduras y acompañamientos favoritos: las suaves lonchas de tofu de huevo Unicurd le dan un sabor y una textura excelentes a tus fideos. Rinde: 1 porción

Tiempo de cocción: 5 minutos Ingredientes para la sopa:

• ¾ taza de leche de soja Vitasoy Plant+
• 1 cucharadita de sake para cocinar, mirin o salsa de soja
• ¾ taza de agua
• ½ taza de caldo de pollo

Tofu de huevo Unicurd

Opcional: fideos instantáneos, champiñones, verduras

Instrucciones:

• Añade el agua, el caldo de pollo y el sake para cocinar a una olla y llévalo a ebullición.
• Baja el fuego y añade la leche de soja.
• Llevar a ebullición y añadir los fideos, las verduras mixtas y el tofu de huevo.
• Después de 2 minutos, retirar del fuego y servir.

Trucos sencillos para usar tofu y recetas saludables

Prepara estas cuatro recetas fáciles de tofu la próxima vez que tengas hambre. Estos platos de tofu, saludables y deliciosos, son ideales para cualquier comida del día, especialmente si tienes poco tiempo durante la semana.

Elaborados con soja no transgénica, los productos de tofu de Unicurd están repletos de grasas saludables para el corazón y proteínas. Las bebidas vegetales Plant+ de Vitasoy, bajas en azúcar y ricas en calcio, también son excelentes alternativas vegetales a la leche de vaca.

Aquí tienes otra razón para abastecerte: desde ahora hasta octubre de 2022, Unicurd Tau Kwa y Egg Tofu incluyen 50 g adicionales de producto, ¡así que podrás sacarle el máximo partido a tu compra! Fotos tomadas por Tan Zi Hui.

Esta publicación es patrocinada por Vitasoy. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.