El buffet Crossroads ofrece mariscos y carnes asadas de primera calidad con barra libre desde $58.50+

Si guardas buenos recuerdos del bufé del mediodía en el Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, este es el lugar perfecto para revivir esos momentos felices en el Crossroads Buffet.

Justo al lado del vestíbulo principal del hotel Singapore Marriott Tang Plaza, el buffet Crossroads ofrece una selección de más de 40 platos en 12 estaciones. Desde carnes de primera calidad en la estación de trinchar, hasta pasta y fideos preparados al momento, carnes asadas al estilo chino, opciones vegetarianas y una gran variedad de postres, tendrá mucho donde elegir.

Algunos dicen que la clave de un buen bufé reside en la variedad de mariscos frescos. En este bufé, podrá disfrutar de hasta seis tipos diferentes de mariscos fresquísimos, como langosta escalfada, pinzas de cangrejo de piedra, langostinos de río, mejillones de labios verdes de Nueva Zelanda y mucho más.

Los fines de semana, podrá degustar langosta de Boston escalfada, acompañada de vinagreta de chalotas para realzar la frescura y dulzura del marisco. Complete su charla vespertina con una selección de embutidos y quesos: prepare su propia tabla de charcutería con aceitunas marinadas y disfrute de una barra libre de vinos de la casa con un suplemento de 28 $++ por persona.

No me critiquen por esto, pero la ensalada de sandía comprimida con bocconcini es uno de los platos que no se pueden perder en Crossroads Buffet. No es un nombre elegante para la ensalada de sandía, sino un proceso real que, mediante presión al vacío, intensifica el sabor de la fruta.

De hecho, es una de las dos ensaladas premezcladas de la Estación Vegetal, pensada para quienes seguimos dietas alternativas y para cualquiera que quiera unirse a la diversión. Con el frío de estos días, un tazón de sopa caliente es justo lo que se necesita.

En la carta, encontrarás platos como vieiras rellenas de carne de cangrejo, crema de champiñones con trufa, patatas y puerros, calabaza e incluso sopa de costillas de cerdo con melón de invierno. ¡Pero no te pierdas la estación de trinchar! Normalmente hay dos tipos de carne diferentes cada día.

En cuanto a la carne de res, está el Wagyu Rump con costra de mostaza, que puedes acompañar con la salsa marrón casera y chimichurri. También está el Sticky BBQ St.

Costillas de cerdo al estilo Louis, que sin duda valen cada caloría. Imagínese carne Wagyu tierna que se deshace en la boca, y un cerdo suculento que se desprende del hueso, servido en costillas grandes y carnosas. Otras carnes premium que se ofrecen de forma rotativa incluyen lomo de cerdo enrollado y paletilla de cordero especiada al estilo marroquí, o salmón al pesto horneado.

Pasando a la sección asiática del bufé, encontrará una barra de fideos con platos clásicos como laksa, fideos con gambas o fideos wonton, todos preparados al momento. Si pide fideos wonton, puede añadirle tanta carne asada como desee. Otra estación de cocina en vivo que seguramente conquistará a muchos es la Estación de Pasta, que ofrece tres tipos de pasta (espaguetis, penne y raviolis), cuatro salsas (como tomate y albahaca, crema de beicon al vino blanco, aceite de ajo asado y chile o pesto) y ¡14 ingredientes diferentes!

También debes guardar espacio para el postre, porque hay muchísimos, en porciones individuales y pasteles enteros para elegir. Encontrarás vasitos como chocolate blanco con menta y manzana, panna cotta de rosas con chutney de lichi, crema chantilly de praliné de avellanas con compota de plátano y maracuyá, y mini crème brûlée de vainilla.

Hay más, por ejemplo: Tarta de doble chocolate, Tarta de naranja con crumble, Tarta de queso neoyorquina, Pastel de maracuyá y mango, Piel de tofu de cebada y ginkgo, Bubur Cha Cha, Goma de melocotón con hongo blanco y semillas de loto, ¡y cinco helados diferentes en la estación de postres! Si solo pudieras elegir uno, y por nostalgia, opta por el Pudín de pan y mantequilla. Es la base de todos mis recuerdos de cuando comía aquí, y estoy seguro de que no soy el único que lo recuerda con cariño.

Añade un chorrito de salsa de vainilla para disfrutar al máximo; también hay chocolate si lo prefieres. ¡Desde ahora hasta el 30 de noviembre de 2022, disfruta de un 20 % de descuento en Crossroads Buffet al reservar online!

Esto significa que solo pagarás $58.50+ para adultos y $35.10+ para niños menores de 12 años de lunes a viernes, ¡o $70.20+ y $43.20+ respectivamente los fines de semana! Dirección: 320 Orchard Road, Lobby Level, Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, Singapur 238865

Horario del bufé: Todos los días de 12:00 a 14:30. Teléfono: 6831 4605

Crossroads Buffet no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por John Lery Villanueva.

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