Primer vistazo a Luella: el nuevo local de Buckhead para disfrutar de carne, pasta y sushi

Revival Restaurant Group (Little Betty, Uptown Cantina y Family Dog) está listo para mostrar sus nuevos y relucientes interiores y menús para el restaurante de carnes Luella, que abre sus puertas el martes 25 de noviembre en el antiguo local de Ivy Buckhead. Luella se presenta como un "restaurante de carnes inspirado en la estética europea", por lo que ofrece cortes de carne de primera calidad y wagyu, pero también platos de pasta y algunos rollos de sushi, porque ¿por qué no incluirlos también?

Al frente de la cocina se encuentra el chef ejecutivo Stuart Rogers, quien ha trabajado en restaurantes como Aria, The Optimist y Nava. Algunos platos destacados del menú incluyen un rollo de salmón picante con aguacate y perlas de arroz crujientes, lasaña de cangrejo y alcachofa, chuleta de ternera con hueso a la parmesana, rigatoni con langosta a la vodka y carne de res madurada en la nieve de Hokkaido.

La atención al cliente es fundamental en Luella. «Queremos que nuestros clientes queden impresionados al entrar, que se sientan atendidos al instante y que disfruten del momento. Comida excelente, gente aún mejor y un lugar que se siente como en casa», afirmó Jamey Shirah, director ejecutivo de Revival Restaurant Group.

Para el comedor, Revival colaboró ​​con el arquitecto Jonathan Lacrosse, el diseñador Micah Hall, de Gather & Grow Studios, y la diseñadora de interiores Helen Hanavich. El comedor presenta una estética inspirada en el Casino Royale, con intensos tonos rojos, asientos de terciopelo, suelos de baldosas blancas y negras, una barra de mármol y lámparas colgantes. Un papel pintado personalizado recubre las paredes, creando paisajes de gran riqueza textural.

Echa un vistazo al local y al menú aquí antes de la gran inauguración la semana que viene.