Cruasanes súper suaves y esponjosos: el desayuno irresistible que todos desean. ¡Incluso vienen con relleno! Pruébalos con leche, ¡no podrás parar!
Suaves como el brioche, pequeños como galletas: estos son los irresistibles croissants bombón, increíblemente esponjosos y rellenos de lo que tú quieras. Una vez que los pruebes con leche, no podrás parar, ¡seguro que los volverás a preparar!
El desayuno es la comida más importante del día, y nada lo hace más especial que un delicioso croissant. Suaves, irresistibles y rellenos con tu crema o mermelada favorita, estos dulces son una verdadera delicia. Prepararlos en casa es fácil y te garantizará un desayuno nutritivo y delicioso todos los días.
Lo que hace especial a esta receta es la dulzura y suavidad de los croissants de bombón. La combinación de ingredientes como mantequilla, leche y azúcar crea una masa fermentada perfecta que se deshace en la boca y deja un agradable sabor dulce. Puedes añadir tu crema para untar o mermelada favorita, personalizando así el sabor de tus croissants.
En resumen, estos croissants son un desayuno delicioso e irresistible que a todos les encantará. Probarlos con leche es una experiencia única que te enamorará desde el primer bocado. Cada mañana te brindarán un momento de dulzura realmente especial, pero también son perfectos para cualquier momento del día, incluso como un delicioso broche de oro para una comida. ¡Pruébalos y compruébalo!
Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 20-25 minutos.
Ingredientes para mini croissants
- 550 g de harina 00
- 275 ml de leche
- 65 g de mantequilla
- 1 huevo
- 50 g de azúcar
- 1/2 cubo de levadura de cerveza
- 12 g de sal
- 200 g de crema para untar o mermelada de su elección para el relleno
- 1/2 vaso de leche
- 1 yema de huevo para pincelar
Cómo preparar croissants
En un bol grande, combina la harina tamizada, el azúcar y la levadura desmenuzada. Mezcla bien los ingredientes secos. Añade la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo, y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
Cubre la masa con un paño y déjala levar durante al menos una hora, hasta que duplique su tamaño. Divide la masa en bolas de unos 60 g cada una y extiéndelas con un rodillo hasta formar discos. Rellena cada disco de masa con la crema para untar o la mermelada de tu elección y enróllalos para formar croissants.
Coloca los croissants en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, úntalos con leche y yema de huevo batida, y déjalos levar durante 30 minutos más. Hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y esponjosos. Retíralos del horno y déjalos enfriar antes de disfrutar de tus deliciosos croissants de bombón. ¡Buen provecho!
