Ewa Wachowicz cocina en Babia Góra. Delicias regionales y más
En el episodio 580 del programa, Ewa comenzó a cocinar con una ensalada de calabacín y queso feta sencilla, rápida e increíblemente saludable. Empezó pelando el calabacín en tiras finas. Colocó el calabacín en un bol y preparó una marinada que también servía de aderezo.
Luego, colocó el calabacín en una fuente. Cortó el queso feta en cubos, lo puso encima del calabacín, espolvoreó todo con semillas de girasol y vertió un poco más de adobo por encima.
Para la segunda receta, Ewa Wachowicz preparó wraps de requesón, una opción sin gluten. En un bol, mezcló el huevo y el requesón, sazonó con sal y una pizca de pimienta. Lo mezcló todo bien. Vertió la mezcla sobre una bandeja para hornear formando cuatro tortillas iguales. Las horneó a 180 grados Celsius durante 15 minutos. Mientras se horneaban los wraps, Ewa preparó los acompañamientos: rábanos, pepinillos encurtidos, trucha ahumada en frío y queso blanco para sándwiches.
Ewa untó los wraps horneados con queso para sándwiches y los sirvió con los acompañamientos.
A continuación, preparó la "sopa del mendigo", un plato típico de la región de Subcarpacia. Hirvió patatas cortadas en dados en una olla y luego añadió una masa desmenuzada hecha con agua y harina, conocida como "albóndigas desmenuzadas".
Cuando las albóndigas flotaron en la superficie, Ewa añadió un vaso de leche y la sopa estuvo lista.
Para un capricho dulce, Ewa Wachowicz propuso un pastel instantáneo hecho con hojuelas de coco, huevos y skyr.
Cascó tres huevos enteros en un bol y los endulzó con eritritol. Revolvió y luego añadió skyr y virutas de coco, mezclando todo. El postre rico en proteínas estaba listo. Ewa decidió preparar dos postres diferentes. Vertió la mezcla de coco en dos moldes para hornear, añadiendo unas moras a uno y almendras blanqueadas al otro. Colocó el pastel en un horno precalentado a 170 grados Celsius; el postre se horneó durante 30 minutos.
