Con chocolate arreglo todo, incluso la masa de pastel que se echó a perder para hacer otro postre
En mi casa solo hay una regla: nada se desperdicia, ni siquiera una masa de pastel que no haya salido bien... pero con la ayuda del chocolate se puede transformar en una receta completamente diferente.
Sí, los errores pueden dar lugar a recetas diferentes, o incluso transformarse en algo nuevo con solo añadir unos pocos ingredientes.
Por ejemplo, mientras revisaba las cantidades del pastel que quería preparar, pensé en agregarle chocolate para poder pasar al siguiente paso.
En un abrir y cerrar de ojos, logré preparar unos brioches increíblemente deliciosos que vale la pena probar.
¿La masa del pastel no es la correcta? Prepara estos bollos de brioche ahora: la receta
Una masa de pastel que no salió bien puede convertirse en la base perfecta para un brioche realmente increíble como este. En resumen, un brioche nacido de un error en las cantidades. Además, los ingredientes que necesitaremos para hacer nuestro brioche son los siguientes:
- 350 gramos de harina,
- 50 gramos de chocolate,
- 300 gramos de azúcar,
- 4 huevos,
- 200 ml de leche,
- un vaso de aceite de oliva,
- chispas de chocolate,
- un sobre de levadura en polvo,
- una pizca de sal.
Preparemos juntos unos deliciosos brioches para el desayuno durante toda la semana.
Comencemos a preparar nuestro brioche de inmediato tomando un tazón suficientemente grande, en el cual colocaremos los cuatro huevos y los batiremos inmediatamente con el azúcar hasta que hayan duplicado su volumen, transformándolos en una sola masa.
Ahora, agregue tanto el aceite como la leche y pase al siguiente paso: tome un colador de malla fina y proceda de la siguiente manera: coloque el chocolate dentro y mezcle con una batidora eléctrica, luego continúe con la harina y finalmente con el polvo para hornear.
Mezcla todos los ingredientes, añade una pizca de sal y decora con chispas de chocolate al gusto. Deja reposar la masa y, mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Luego, coloca capacillos de papel en un molde para muffins. Estos servirán como porciones individuales, lo que facilitará su almacenamiento una vez horneados.
Hornea el brioche en un horno precalentado durante unos 25 minutos. Transcurrido este tiempo, comprueba si está listo insertando un palillo: si sale limpio, el interior del brioche está bien cocido. Repite este proceso hasta que todos los brioches estén listos y déjalos enfriar completamente antes de comerlos.
Guarda las sobras en un recipiente hermético y consérvalas en la despensa: podrás disfrutarlas durante aproximadamente una semana. Guarda las sobras en un recipiente hermético y consérvalas en la despensa: se mantendrán suaves y deliciosas durante aproximadamente una semana.
