De la cocina a la cámara con Sadam Emad, chef y personalidad televisiva de Roya TV

Todo empezó con una amiga. Aunque ya trabajaba en televisión, las redes sociales me resultaban desconocidas. Por aquel entonces, mi cuenta era privada. Casi nunca aparecía en cámara y solía grabar recetas para mí y mis amigos. Un día, mientras cocinaba, me grabó y compartió el vídeo en sus redes sociales sin planearlo. La respuesta que recibió nos sorprendió muchísimo, e inmediatamente vio algo en ese momento que yo no había percibido. Por eso, me animó a hacer pública mi cuenta y empezó a grabarme a menudo cuando cocinaba en casa. Con el tiempo, me enseñó a grabarme con trípode y a editar mis vídeos de forma independiente y con éxito. Poco a poco, empecé a encontrar mi propia manera de crear contenido, sintiéndome cada vez más cómoda delante de la cámara. Ese proceso gradual se convirtió en la base de mi trayectoria en las redes sociales y dio forma a cómo creo contenido hoy en día.

¿Cómo se logra equilibrar la destreza culinaria con el aspecto narrativo a la hora de construir una marca?

Para mí, el arte culinario y la narración de historias están profundamente conectados, porque cada uno aporta al otro mayor significado y profundidad emocional. Siempre digo que si de verdad quieres comprender una cultura, debes empezar por experimentar su comida de primera mano. Cuando viajo, la comida se convierte en mi forma de descubrir un lugar, porque pruebo sus platos y aprendo sobre su historia, ingredientes y sabores. A través de esas experiencias, comprendo mejor a la gente, las tradiciones y la cultura que hay detrás de la comida, lo que inspira lo que cocino. Entonces, incorporo historias a mis platos y los comparto, permitiendo que cada uno comunique más allá de sus ingredientes y técnicas. Por supuesto, la técnica y el sabor deben valerse por sí mismos, pero la historia le da a cada plato otra dimensión y un significado más profundo. En consecuencia, la comida es una experiencia completa, más que algo que simplemente se come, y la narración de historias es esencial para transmitir esa experiencia.

¿Qué se necesita para ser auténtico ante la cámara, especialmente cuando hay presión por actuar para una audiencia?

Aprendí a manejar esa presión gracias a la televisión, ya que aparecía en ella antes de empezar mi andadura en las redes sociales. De repente, me encontré frente a cuatro cámaras durante un programa en directo, lo que al principio me resultó bastante abrumador. Para aliviar la presión, me inventé un pequeño juego mental: imaginaba que simplemente estaba cocinando y hablando con naturalidad. En lugar de pensar en millones de espectadores, me centré en los cámaras, que en realidad son mis amigos. Así, en mi mente, simplemente estaba cocinando para amigos y disfrutando de la experiencia, en lugar de actuar. Esa mentalidad cambió por completo mi perspectiva ante la cámara, haciendo que la experiencia fuera mucho más natural. Incluso hoy en día, tanto si estoy en directo en televisión como si me grabo con el móvil, ignoro la cámara. En cambio, hablo como si estuviera hablando directamente con un amigo, lo que me ayuda a mantenerme relajado. De esta forma, este enfoque me permite ser auténtico, sentirme cómodo y ser yo mismo siempre que creo contenido.

¿Cómo ha cambiado la relación con tu público la creación de una marca más personal y orientada hacia la cámara, en comparación con antes?

Creo que mostrarme más me permitió comprender que soy mucho más que las recetas que creo. Cocinar siempre será mi pasión y una parte importante de mi identidad, pero también me encanta viajar, dibujar, el arte, la música y descubrir nuevas experiencias. Cuando comparto los lugares que visito, mi forma de viajar, el arte que me llama la atención o incluso la música que escucho, cada uno revela otra faceta de mi personalidad. Además, reunir todos estos intereses ha hecho que mi contenido se sienta mucho más personal, auténtico y conectado con mi vida cotidiana. La gente no solo descubre lo que cocino, sino que poco a poco va conociendo a la persona detrás de las recetas y el contenido. En definitiva, creo que esto transformó nuestra relación. Quienes antes simplemente seguían mis recetas ahora conectan conmigo de verdad.