China de pollo
El pollo china es un clásico infalible. Pollo, verduras, champiñones y especias forman la combinación perfecta. La receta es sencilla y rápida, así que hasta los principiantes pueden prepararla. Solemos servirlo con arroz, pero también queda delicioso con fideos.
Ingredientes · Raciones 3
- 3 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1/2 lata de maíz
- 1 lata pequeña de champiñones esterilizados
- 3 cucharadas de salsa de soja (al gusto)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de condimento chino
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de jengibre molido
- pimienta molida
- sal
- chile (al gusto)
- 1 cucharada colmada de fécula de patata (Solamyl)
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
Método · 35 min
- Corta la carne lavada y limpia en tiras y colócalas en un bol. Agrega el condimento chino, la pimienta, el jengibre y espolvorea con fécula. Mezcla bien para que la carne quede bien cubierta.
- Pela la cebolla, limpia el pimiento y corta todo en tiras.
- Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe el pollo hasta que se dore por todos lados. Cuando la carne esté dorada, añade las verduras picadas, los champiñones (sin salmuera) y el maíz.
- Vierta 3 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de agua. Añada el curry y el ajo machacado, remueva y deje que las verduras se ablanden durante unos 10-15 minutos.
- Puedes sazonar con sal o chile. Añade salsa de soja al gusto y usa las verduras que prefieras.
- Se recomienda servir con arroz.
