Las esíčka caseras huelen de maravilla con la canela. Puedes prepararlas en tan solo 15 minutos y sin necesidad de cortarlas
¿Recuerdas las fragantes galletas de canela Esíčka? Puedes hornear fácilmente tus galletas retro favoritas en casa. No necesitas cortar nada; simplemente coloca la suave masa de mantequilla sobre una bandeja para hornear con una manga pastelera y hornéalas en solo unos minutos.
Las esíčka son unas galletas clásicas muy populares que han deleitado a varias generaciones. Puedes preparar una versión casera con unos pocos ingredientes comunes y añadir canela y vainilla para darles un aroma característico. Con una sola tanda, obtendrás aproximadamente 55 galletas pequeñas.
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Cómo hacer Esíčka de canela casera
Para preparar una tanda de galletas de canela Esíček, necesitarás 125 g de mantequilla ablandada, 70 g de azúcar glas, 1 huevo, 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 200 g de harina común y 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Forra dos bandejas de horno con papel de hornear y precalienta el horno a 180 °C.
- Bate la mantequilla ablandada con el azúcar glas hasta que se forme espuma. Agrega los huevos, la canela y el extracto de vainilla y bate todo bien.
- Tamice la harina común junto con el polvo para hornear. Agregue la mezcla de harina a la base de mantequilla y mezcle bien.
- Transfiere la masa a una manga pastelera y forma letras S de aproximadamente 3,5 cm sobre una bandeja para hornear. Coloca las galletas en el horno precalentado y hornea durante 10-15 minutos.
- Deja enfriar las Esíčka horneadas y luego guárdalas en un recipiente hermético.
¿Canela o cacao Esíčka?
Estos dos sabores son esenciales para Esíčky y pueden generar un acalorado debate entre sus fans. ¿Prefieres las galletas de canela aromáticas o te decantas por las Esíčky de cacao negro? Participa en este duelo: con un solo clic responderás y, al mismo tiempo, descubrirás la opinión de otros lectores.
Puedes preparar Esíčka casera con café, como un dulce para picar o como un detalle para tus invitados. Gracias a la canela, tienen un aroma delicioso y puedes conservarlas listas para los próximos días en un frasco hermético, o prepararlas como un rollo sin hornear. ¡Que las disfrutes!
