Tarta de queso Glögi
- 200 g joulupipareita
- 80-100 g de margarina
- 200-250 g de maustamatonta tuorejuustoa
- 2dl vispikermaa
- 1dl sokeria
- 2kpl kananmunaa
- 1tl piparkakkumaustetta
- 5kpl liivatetta
- 1dl glögitiivistettä
- 2dl glögitiivistettä
- 4kpl liivatetta
- 1dl vettä
- Pohja y Täyte
- Murskaa keksit jauhoiksi / muruiksi ja lisää sulatettu margariini. Painele seos kakkuvuokaan jossa on irtoreunat Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, ja lisää maustamaton tuorejuusto Sekoita tasaiseksi vispilällä Pane liivatelehdet kylmään veteen (n.5min), kiehauta glögi ja sulata puristetut liivatelehddet joukkoon. Sekoita glögi-liivateseos sekä mausteet tuorejuustoseokseen Lisää lopuksi joukkoon nostellen löysäksi vatkattu kerma ja kaada täyte pohjan päälle Anna tekeentyä jääkaapissa vähintään 4h, mieluiten yön yli
- Kiille:
- Laimenna glögi ja kiehauta. Lisää sekaan liivatteet samalla tavalla kuin aiemmin ohjeessa Kaada jäähtynyt (KYLMÄ!!) seos hyytyneen kakun päälle (Kuuma seos Painuu hyytyneenkin täytteen sisään!) Laita jääkaappiin hyytymään, väh. 4h
- ¡¡HUUM!! Sopii myös gluteenittomille kun vaihdetaan "normaalit" joulupiparit gluteenittomiin joulupipareihin
Tritura las galletas hasta convertirlas en harina/migas y añade la margarina derretida. Presiona la mezcla en un molde para pasteles sin bordes definidos. Bate los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y añade el queso crema sin sabor. Mezcla con un batidor hasta obtener una consistencia suave. Pon las hojas de gelatina en agua fría (aprox. 5 min), hierve el vino caliente y disuelve las hojas de gelatina prensadas. Incorpora la mezcla de vino caliente y gelatina, junto con las especias, a la mezcla de queso crema. Finalmente, añade la nata montada hasta que esté ligera y vierte el relleno sobre la base. Deja cuajar en la nevera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
Diluye el vino caliente y llévalo a ebullición. Agrega la gelatina como se indica en la receta anterior. Vierte la mezcla fría (¡¡MUY FRÍA!!) sobre el bizcocho ya cuajado (¡La mezcla caliente se absorberá en el relleno!). Refrigera durante al menos 4 horas para que cuaje.
NOTA: También apto para personas celíacas, al sustituir el pan de jengibre navideño "normal" por pan de jengibre navideño sin gluten.
