Patatas asadas con salchicha y queso
Las patatas asadas con salchicha y queso son un plato sustancioso que encantará a los amantes de la cocina casera sencilla. Patatas, salchicha picante, huevos, nata y queso gratinado: una comida o cena deliciosa para toda la familia.
Ingredientes · Raciones 4
- 3 patatas grandes cocidas
- 2 cebollas
- 3 salchichas de pimienta (preferiblemente picantes)
- 4 huevos
- 1 cucharada de kétchup
- 250 ml de nata para montar
- 100 g de queso rallado
- manteca de cerdo
- 1 cucharadita de comino molido
- sal
- pimienta molida
Método · 50 min
- Pela las patatas cocidas y córtalas en cubos. Pela la cebolla y córtala en medias lunas. Corta las salchichas en aros.
- Calienta la manteca en una sartén y sofríe la cebolla, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorada, durante unos 5 minutos. Añade la salchicha y sofríela durante otros 3-5 minutos.
- Precaliente el horno a 200 °C con antelación.
- Transfiera la cebolla, la salchicha y el asado a una fuente para hornear. Agregue las papas, el comino molido, la sal y la pimienta y mezcle.
- En un bol, bate los huevos con la nata y el kétchup. Incorpora el queso rallado y vierte la mezcla sobre el contenido de la fuente para hornear.
- Hornear en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
