Wrap de patata con queso
Base de patata crujiente, queso fundido, crema de hierbas frescas y salmón ahumado: una combinación sencilla que funciona a la perfección. El wrap de patata es ideal para un almuerzo o cena rápidos, o incluso como un capricho especial, y puedes rellenarlo de forma diferente cada vez según tus antojos.
Ingredientes · Raciones 4
- Base:
- 200 g de queso rallado
- 2-3 patatas
- Relleno:
- 200 g de queso crema con hierbas
- 150-200 g de salmón ahumado
- 1-2 cucharaditas de pesto de albahaca
- ensalada de hojas frescas
Método · 35 min
- Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Extiende la mayor parte del queso rallado de manera uniforme sobre el papel de hornear, formando un rectángulo.
- Pela, lava y corta las patatas en láminas muy finas con una mandolina. Colócalas sobre el queso, superponiéndolas ligeramente para crear una capa continua. Espolvorea con el queso restante.
- Colocar en un horno precalentado y hornear durante aproximadamente 20-25 minutos a 180 °C, hasta que las patatas estén blandas y el queso esté bien dorado.
- Deja enfriar la base horneada durante unos minutos para que se endurezca un poco. Luego, dale la vuelta con cuidado, colocando la patata hacia abajo y el queso hacia arriba.
- Mezcla el queso crema con el pesto de albahaca y extiende la mezcla sobre toda la base. Espolvorea con hojas de lechuga fresca y cubre con rodajas de salmón ahumado. Finalmente, enrolla bien el wrap y sírvelo inmediatamente.
