2 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
Comida La Lonja y el MostradorEl Teletipo El ÍndiceLa Redacción
LO ÚLTIMO
El Teletipo
Dulces con chispas de colores: Postres, pasteles y crumble

Dulces con chispas de colores: Postres, pasteles y crumble

¿Conoces a alguien a quien no le guste el streusel? ¡A nosotros tampoco! El streusel es el toque final perfecto, realzando cualquier postre y tarta de frutas, y un crumble sería impensable sin él. ¡Así que disfruta de nuestro delicioso streusel en nuestros postres y pasteles!

El caramelo se forma cuando el azúcar se derrite. Esta sustancia adictiva le da al pastel de migas horneado en bandeja su sabor tostado agridulce y su hermoso color.

Chocolate, crujiente, afrutado. ¡Tres sueños de pastel hechos realidad en uno! Nuestro pastel de manzana y chocolate con crumble es el nuevo favorito en la mesa de centro. Más.

El pastel de semillas de amapola con cobertura de streusel solía ser un clásico en la mesa de centro, pero había caído un poco en el olvido. Con nuestra sencilla receta, este bizcocho jugoso seguramente volverá a ser tendencia. Más información.

Ciruelas marinadas agridulces horneadas con una cobertura crujiente de avena, canela y mantequilla. Esta cobertura solo se puede acompañar con crema y compota de castañas. Más.

Una base de hojaldre, un pudín de caramelo recién hecho, cubierto con gajos de naranja y glaseado, y crumble de limón. Mantecoso, afrutado. ¡Guau! Más.

Hecho con amor: Este cremoso pastel de calabaza y queso crema se hornea en frascos y se cubre con crumble de nuez moscada. ¡Lo devorarás en cuanto lo abras, te lo aseguramos! Más.

Manzanas Boskoop cremosas al horno, manzanas Braeburn de textura firme y cobertura de crumble: mantecosa, afrutada, con base y cobertura elaboradas con una sola masa. El sutil toque de café proviene de la crema. Más.

El crumble de cacahuete aporta un toque crujiente, el hinojo limón confitado un matiz ácido a la mousse de maracuyá agridulce. El yogur suaviza la potente combinación. Más.

Más El Teletipo