Knockwurst vs bratwurst: ¿Cuál es la diferencia?
Cuando piensas en la gastronomía alemana, lo primero que te viene a la mente son las celebraciones del Oktoberfest, con sus jarras de cerveza repletas y su acompañamiento perfecto: deliciosos y calientes pretzels.
¿Cómo se deben servir las bratwurst y las knockwurst?
Aunque a menudo se puede distinguir entre bratwurst y knockwurst por sus ingredientes y su aspecto diferente, estos no son los únicos factores que influyen en la diferencia. Puede parecer secundario, pero la forma habitual de servirlos también los distingue. Esto puede deberse, en parte, a la hora del día: mientras que el knockwurst se suele incluir en desayunos y aperitivos, el bratwurst se suele reservar para la cena.
Como puedes imaginar, esto también significa que las guarniciones y otros acompañamientos que se sirven con la bratwurst y la knockwurst pueden variar. La knockwurst, gracias a su generoso sazón y su versatilidad, suele servirse con chucrut y pretzels para disfrutar de una comida perfecta en una cervecería al aire libre, pero también puede acompañarse de patatas hash brown, pimientos y cebollas para un desayuno campestre. La bratwurst, generalmente una salchicha más consistente, a veces se sirve sola, acompañada ocasionalmente de patatas sazonadas y ensaladas. Y como ya sabrás, no es raro ver la bratwurst servida como perrito caliente, en un pan fresco y cubierta con cebolla, mostaza y (por supuesto) chucrut. Incluso puedes transformar la carne de bratwurst en deliciosas hamburguesas. Pero independientemente de cómo elijas disfrutar de estos dos tipos de salchicha, puedes estar seguro de que ambas te brindarán un auténtico sabor de la excelencia alemana.
