El sándwich favorito de Gordon Ramsay es muy específico y suena increíble
La cuenta de TikTok Sensational Sandwiches aborda una de las tareas más importantes de nuestra generación: encontrar el sándwich perfecto.
En una conversación con Searle en un video de TikTok, Ramsay explicó que, durante sus viajes, ha comido muchísimos sándwiches pésimos en las cocinas de los hoteles a altas horas de la noche. Como era de esperar, su sándwich favorito es un poco más elaborado. "Mi sándwich favorito es el de costilla estofada con queso a la plancha en pan de masa madre, con unas verduras encurtidas extraordinarias", comentó.
Searle se puso manos a la obra, probablemente inspirándose en las costillas de res cocinadas a fuego lento del propio Ramsay. Luego creó un efecto arcoíris con verduras encurtidas para lograr la toma perfecta de la sección transversal y lo sirvió todo entre rebanadas de pan de masa madre blanco a la parrilla. Como toque final, sumergió la mitad de su sándwich en un jugo de res oscuro y abundante antes de darle un gran bocado, al estilo de los mejores sándwiches de carne asada con salsa francesa.
Más formas inspiradas en Ramsay para crear el mejor sándwich de costillas cortas.
Aunque Fraser Searle no especifica qué verduras consideró "extraordinarias" para su sándwich, los pepinillos y las remolachas encurtidas parecen obvios. Pero Gordon Ramsay dejó la puerta abierta a otras opciones encurtidas, así que usa las que más te gusten al preparar el tuyo. Muchos sándwiches de costilla, de carne asada al estilo italiano o de carne italiana incorporan la giardiniera, el clásico condimento del perrito caliente de Chicago, que suele ser cebolla, zanahoria, coliflor y pimientos encurtidos. Cuando Ramsay preparó su propio sándwich de queso a la parrilla definitivo en su canal de YouTube, optó por el kimchi, un ingrediente fermentado y muy ácido.
De igual manera, el chef de "Hell's Kitchen" no especificó qué queso prefería, aunque unas rebanadas de uno suave, firme y que se derrita bien complementarían los fuertes sabores de la carne y los pepinillos en vinagre. El suizo y el provolone son opciones comunes para un sándwich de carne con salsa, pero puedes variar con el queso que prefieras, como Monterey Jack, Gruyère o Havarti. Claramente, Ramsay ha recorrido un largo camino desde su almuerzo favorito de la infancia: palitos de pescado y un bocadillo de papas fritas.
