¿Por qué tantas cervezas artesanales venden sus productos en latas Tallboy?
Basta con echar un vistazo a la selección en la mayoría de los estantes para darse cuenta del auge de la cerveza artesanal. Aunque no están definidas legalmente, estas cervezas elaboradas por cervecerías independientes son fáciles de distinguir.
Muchos de estos identificadores son bastante obvios, pero ¿a qué se debe la predilección de la cerveza artesanal por los envases de mayor volumen? Claro, esta lata de 473 ml (16 onzas) está pensada para llenar perfectamente un vaso de pinta. Y normalmente viene en paquetes de cuatro, lo que hace que abrir una nueva sea un poco menos frecuente. Pero, sobre todo, se trata de destacar físicamente entre las demás cervezas. Al igual que el llamativo diseño, este tamaño de lata busca que los consumidores sepan que la cerveza no está hecha para beberla de un trago o para llenar una nevera con grandes cantidades. Recuerda que las apariencias engañan: después de todo, hay muchas cervezas "artesanales" envasadas que en realidad pertenecen a Anheuser-Busch. Así que, de todas formas, tendrás que investigar quién elabora la cerveza.
Las latas Tallboy están diseñadas para diferenciarse de otras cervezas.
Aunque esta tendencia es más común en el estilo independiente, cabe destacar que tanto las cervezas nacionales como las artesanales se venden en formato tallboy. Esto se debe a otra gran ventaja del volumen de envasado: facilita la venta de cervezas individuales. Si bien algunas tiendas de cerveza lo permiten, comprar la lata de 355 ml (12 onzas), tan común, resulta menos práctico desde el punto de vista logístico. Es cierto que este tamaño funciona bien para cervezas con un sabor intenso y un alto contenido alcohólico, como las imperial stout. Sin embargo, con estilos más comunes (como las siempre populares IPA), el vendedor tendrá que dividir una unidad de envasado más grande, y el consumidor recibe una cantidad menos adecuada para una sola lata. Además, las latas tallboy suelen tener un precio ligeramente superior, lo que contribuye a aumentar el margen de beneficio por venta.
Además, las cervezas artesanales en formato grande se adaptan perfectamente a la cultura de variedad constante de la industria. Ya sea que las compres en una tienda o en un bar, su tamaño facilita compartirlas. Puedes servir nuevos sabores entre amigos o armar un paquete de cuatro para saborear plenamente todos sus matices. Por lo tanto, el tamaño permite recibir recomendaciones personalizadas: una razón por la que deberías evitar comprar cerveza artesanal en Costco. El formato ofrece un contraste con las cervezas lager industriales, diseñadas para beberse rápidamente.
