Eleonora gana Masterchef 13
Esta noche se emitió el último episodio de Masterchef 13, ganado por Eleonora Riso, una camarera de Livorno que destacó por su extraordinaria creatividad, conquistando al jurado.
La Caja Misteriosa
Los cuatro finalistas son Antonio, Eleonora, Michela y Sara, quienes, como siempre, fueron evaluados por tres chefs: Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo y Giorgio Locatelli. El episodio comenzó, como de costumbre, con la Caja Misteriosa, que contenía ingredientes de retos anteriores que les habían supuesto un desafío. El encargado de evaluarlos y presentarles cuatro productos especiales fue el último invitado especial de este año, el chef Andreas Caminada, también conocido como el rey de la cocina suiza, al frente de su restaurante Schloss Schauenstein, galardonado con tres estrellas Michelin. Les presentó a Antonio kimchi, a Eleonora con confitura de limón, a Sara con una vinagreta y a Michela con una emulsión de ajo negro.
Quien gane la Caja Misteriosa pasa directamente al balcón y avanza a la final. Eleonora lo consigue.
Prueba de L'Invenction
La prueba de invención continúa, con el chef Caminada nuevamente como protagonista. Los concursantes restantes deben replicar tres de sus platos. Eleonora decide cuáles. Antonio debe preparar un brisca de piñones. Michela debe preparar un plato de lucioperca con gazpacho de jalapeño. Finalmente, Sara tiene el plato más difícil: codorniz con remolacha. En la ronda final, Antonio y Michela se imponen y, junto con la camarera toscana, avanzan a la final. Sara debe quitarse el delantal para siempre.
El final
En la final, los tres concursantes restantes deben presentar sus menús de degustación. Michela propone el menú "Experiencia de Montaña", inspirado en las montañas, desde el lago de Garda hasta los Dolomitas. El menú "Ichigo Ichie" de Eleonora combina tradiciones culinarias orientales con las suyas, con pescados que han sido fundamentales en su vida. Finalmente, Antonio propone "La Clave de Todo", un homenaje a su tierra natal, Sicilia.
Al final, Eleonora se impuso con su menú, que presentaba sabores claramente orientales, los cuales logró combinar con técnica, estética y equilibrio.
