Luka probando la sopa minestrone: “Me duele el estómago”

En el reto individual, once concursantes prepararon tres comidas para el trabajo. Cocinaron en tres rondas, y después de cada ronda, solo los mejores pasaron al balcón. Tras la primera ronda, en la que Tadej ganó con el mejor plato de arroz, siguió el segundo reto. Esta vez, los concursantes tuvieron que preparar un guiso, y Jure fue quien más impresionó a los jueces.

Preparó una minestrone con pasta, verduras en conserva, chalotas y zanahorias, y para realzar el sabor, utilizó caldo de verduras y vino. Durante la evaluación, Karim destacó que precisamente en este plato se demostró el verdadero dominio de las técnicas culinarias del concursante. «Lo hiciste muy bien, y tu minestrone está delicioso», elogió a Juret.

Luka tampoco ocultó su entusiasmo, ya que el plato le recordaba a Primorska. "Estoy encantado. Primorska, la costa, me transporta allí. Se me hace agua la boca", dijo. Mojmir, sin embargo, destacó especialmente el uso de ingredientes enlatados por parte de Jure. Explicó que al cocinar con maíz, frijoles o guisantes enlatados, el plato se vuelve pesado rápidamente y su sabor es demasiado intenso. Jure logró evitarlo. "Pero lograste que supiera como si hubieras usado ingredientes frescos", lo elogió.

La sopa minestrone de Jure fue finalmente declarada el mejor plato de la segunda ronda, lo que le valió el codiciado lugar en el balcón. "¡El balcón es mío! ¡Llevo tanto tiempo esperando esto!", exclamó tras su victoria. Admitió haber tenido dificultades en retos anteriores, por lo que este éxito significó aún más para él. "Esto confirma que estás haciendo las cosas bien y que vas por el buen camino", añadió.

Ingredientes:

- 100 g de pasta pequeña

- 1 zanahoria

- 1,5 chalotes o cebollas rojas

- 1 lata de maíz dulce

- 1 lata de frijoles marrones

- guisantes congelados (al gusto)

- espinacas congeladas

- 100 ml de vino blanco

- 1 cucharada de pasta de tomate

- 6 tomates cherry, cortados en cuartos

- 1 cucharadita de orégano

- 1 cucharadita de tomillo

- 4 hojas frescas de albahaca

- 1 cubo de caldo de verduras

- aceite de oliva al gusto

Proceso de preparación:

Calienta el aceite de oliva en una cacerola y añade las zanahorias cortadas en dados y las chalotas picadas. Cuando las chalotas estén transparentes y las zanahorias ligeramente doradas, agrega la pasta de tomate, los tomates cherry, la pastilla de caldo de verduras y el vino blanco. Remueve bien y cocina hasta que se evapore el alcohol del vino.

Agrega la pasta, el maíz, las judías, los guisantes y las espinacas a la misma olla. Revuelve y añade agua, con cuidado de que el guiso no quede demasiado líquido. Agrega el orégano, el tomillo y la albahaca fresca, revuelve bien y cocina hasta que los ingredientes estén tiernos.