Restaurantes halal de Filadelfia con cocinas de Pakistán, Turquía y Afganistán
Filadelfia reúne restaurantes que se adaptan a la dieta halal, con platos de Pakistán, Turquía, el Mediterráneo y África Oriental.
Puedes probar el falafel en un restaurante libanés informal en el lado oeste de la ciudad, el plov de Samarcanda en uno de los pocos restaurantes uzbekos de la región y el curry rendang de ternera en el sur de Filadelfia.
En Estados Unidos, los restaurantes halal pueden contar con la certificación de una organización o declarar que solo utilizan ciertos ingredientes halal. Por lo tanto, es recomendable consultar con cada establecimiento con antelación para asegurarse de que su menú cumpla con sus necesidades específicas.
En South Philly, el bufé de Diana y Maylia Widjojo ofrece un menú rotativo de cocina halal del sudeste asiático, con platos como pollo frito agridulce y curry de ternera rendang cocinado a fuego lento. En South Street, Isot sirve kebabs, chuletas de cordero y una generosa selección de mezze.
Marrakech, en Society Hill, es uno de los lugares más económicos de la ciudad para comer comida halal: por 25 dólares por persona, se puede disfrutar de pan de pita, ensalada, pollo harissa asado a fuego lento, tajine de cordero y más. Sansom Kebab House, al sur de la ciudad, sirve pulao, kebabs a la parrilla y guisos de verduras con naan crujiente.
Paprica Grill es un restaurante turco conocido por sus sabores picantes, que ofrece cortes de carne poco comunes como hígado de res marinado en ajo y perejil, salchicha suçuk con pan plano caliente y kebabs beyti, adana y doner. Desi Chaat House sirve samosas chaat rellenas de patata, platos de cordero y otras especialidades pakistaníes, con opciones sin gluten y veganas disponibles.
En West Philly, el restaurante halal de Saad sirve cocina libanesa, y se recomienda el cheesesteak y el sándwich de pollo shish tawook. Manakeesh, en University City, cuenta con una parrilla de carbón libanesa donde se sirven el cheesesteak manakeesh y el shawarma, además de hummus fresco y baba ghanoush para veganos.
Hadramout, en West Philly, sirve fahsah de cordero y pan plano, y cocina sus platos principales en una olla de barro a temperaturas muy altas. Kabobeesh, también en West Philly, es famoso por sus kebabs y curries picantes. Kaffa Crossroads, en University City, prepara tibs de ternera especiados con mantequilla, servidos con injera esponjosa. Pera, en Northern Liberties, ofrece manti rellenos de cordero bañados en yogur y aceite de chile, y sus kebabs al estilo de Estambul, aunque no acepta reservas. Alamodok, en North Philly, ofrece chuletas de cordero a la parrilla, hummus con carne picada y sándwiches de berenjena, y también funciona como bar de shisha.
En el noreste, el restaurante de carnes Samarkand sirve estofado de ternera Stroganoff, pollo Kiev rebozado con panko y plov, algunos de los platos más destacados de su extenso menú.
