Dónde les gusta cenar a los mejores chefs de Boston

Es una pregunta clásica para los chefs: ¿Dónde cenan cuando no están en su propio restaurante? En Boston, la respuesta varía desde elegantes restaurantes italianos de moda hasta lugares frecuentados por profesionales del sector con excelentes selecciones de sake, y, como todos, tienen sus lugares favoritos para una cita romántica. A continuación, encontrarás 11 restaurantes frecuentados por los siguientes chefs de Boston:

Estas entrevistas han sido editadas para mayor brevedad y claridad.

Sarma

Sarma en Somerville es un lugar al que siempre vuelvo. Cassie [Piuma] tiene muchísimo talento, y la comida siempre es vibrante, creativa y absolutamente deliciosa. Además, tiene un ambiente tan agradable y acogedor que lo convierte en el lugar perfecto para relajarse y disfrutar de una buena comida. — Karen Akunowicz.

El Lexington

Me encanta el Lexington y me encanta ir a apoyar a Will. La comida me parece genial. Mi plato favorito la última vez que fui fue probablemente el tartar de ternera. Tan fresco y delicioso. Me he dado cuenta de que mucha gente prepara el tartar de ternera a una temperatura que no me gusta. Lo quiero helado. — Jamie Bissonnette.

Oleana

Quizás les sorprenda encontrarme en Oleana, disfrutando de su menú de inspiración de Oriente Medio. Es algo inesperado, ya que se sale de mi estilo culinario habitual, pero el uso audaz de especias y las combinaciones de sabores únicas siempre me intrigan y me encantan. — Sumiao Chen.

Ostra

Para ocasiones especiales, me encanta cenar en Ostra. El ambiente sofisticado y los increíbles platos de mariscos siempre crean una experiencia memorable. Es un lugar donde cada detalle, desde el servicio hasta la presentación, se percibe refinado y festivo. — Sumiao Chen.

Uni

Me encanta el ambiente de Uni. Es enorme y espacioso, pero el servicio es muy atento y la comida es realmente especial. Siempre que hay algo que celebrar, es el primer lugar en el que pienso. — Rachel Miller.

La Padrona

La Padrona es mi restaurante favorito de los que abrieron este año. Celebré mi aniversario allí con mi pareja y fue realmente especial. El ambiente es íntimo a pesar de la amplitud del local. El servicio es muy cálido y sincero, y la comida es excepcional; es el lugar perfecto para celebrar un momento importante. Jody, Jon y Eric se han superado a sí mismos. — Karen Akunowicz.

Sin relación

No Relation es uno de mis restaurantes favoritos en el área metropolitana de Boston por su estilo moderno y poco convencional. Me encanta el local, el ambiente y el cóctel que siempre pedimos antes de entrar al acogedor Eden. Disfruto mucho de su selección de sake y vinos, así que me encanta ese restaurante. Mi esposa y yo vamos con bastante frecuencia. — Jamie Bissonnette.

Myers+Chang

Suelo volver a Myers + Chang. Su ambiente vibrante, su original reinterpretación de platos de inspiración asiática y la consistencia de sus sabores lo convierten en uno de mis restaurantes favoritos. Resulta reconfortante e inspirador para alguien como yo, que trabaja en este sector. — Sumiao Chen.

Tonino

Vamos bastante a Tonino, es increíble. No soy de los que llaman a sus amigos para reservar, pero me molesta cuando no me llaman. Es como una situación extraña. Mi esposa Song tiene alertas activadas en Resy cuando hay disponibilidad en Tonino y me manda un mensaje mientras estoy en el trabajo o me llama para preguntarme: "¿Puedes pedir el miércoles a las 8:30 o el viernes a las 9:00?". ¡Claro que sí! Siempre que podemos. Intento reorganizar nuestros horarios para poder ir. — Jamie Bissonnette.