Cazuela de requesón con uvas
Reúne todos los ingredientes y comienza a preparar la cazuela de requesón con uvas. En esta receta, el contenido de grasa y la sequedad del requesón no son tan importantes. Añadiremos un poco de harina de arroz a la masa.
Reúna todos los ingredientes y comience a preparar la cazuela de requesón con uvas. En esta receta, el contenido de grasa y la sequedad del requesón no son tan importantes. Añadiremos un poco de harina de arroz a la masa.
Coloca el requesón en el bol.
Añade un huevo y yogur griego (puedes sustituirlo por crema agria baja en grasa). Si lo deseas, puedes añadir un poco más de azúcar.
Con una batidora de mano, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
Añade una pequeña cantidad de harina de arroz y mezcla bien.
Lava las uvas, quítales las semillas y córtalas en trozos pequeños. Añade las uvas a la masa.
Engrasa una fuente para hornear con mantequilla. Vierte la masa en ella y colócala en un horno precalentado.
Hornea la cazuela a 165 grados Celsius durante unos 40-45 minutos. El tiempo exacto dependerá del tamaño y la capacidad del molde.
La cazuela subirá considerablemente durante la cocción y la superficie podría agrietarse ligeramente. También se asentará un poco después de sacarla del horno; esto es completamente normal.
Gracias a la pequeña cantidad de harina en su composición, el guiso mantiene bien su forma y es fácil de cortar tanto caliente como frío.
Mi cazuela de requesón con uvas quedó con el dulzor justo, gracias a que las uvas le aportaron una jugosidad y dulzura muy agradables. Además, es una cazuela ligera y saludable.
