Granola hecha de copos de avena y semillas
Los frutos secos y las semillas aportan no solo abundante proteína, sino también numerosos ácidos grasos poliinsaturados y vitamina E. Esta vitamina liposoluble actúa como antioxidante, protegiendo las células de los radicales libres dañinos.
- 125 g de copos de avena
- 1 cucharadita de canela
- 0,25 cucharaditas de sal
- 75 g de almendras (5 cucharadas)
- 60 g de avellanas (4 cucharadas)
- 45 g de anacardos (3 EL)
- 60 g de nueces (4 cucharadas)
- 4 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de cacao en polvo (10 g; fuerte, sin azúcar)
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Mezcla en un tazón la avena, la canela, la sal, las almendras, las avellanas, los anacardos y las nueces.
- Derrite el aceite de coco y el sirope con el cacao en polvo en una olla a fuego lento y vierte la mezcla sobre la avena.
- Mezcla bien todos los ingredientes y extiéndelos sobre una bandeja de horno. Hornea en un horno precalentado a 180 °C (160 °C con ventilador; gas marca 2-3) durante unos 35 minutos, removiendo varias veces con una cuchara de madera. Deja enfriar. Guardada en un recipiente hermético, la granola se conserva durante aproximadamente una semana.
Los frutos secos y las semillas aportan no solo abundante proteína, sino también numerosos ácidos grasos poliinsaturados y vitamina E. Esta vitamina liposoluble actúa como antioxidante, protegiendo las células de los radicales libres dañinos. Además, la fibra presente en la avena, los frutos secos y las semillas garantiza una saciedad duradera y un metabolismo activo.
Con la granola hecha de copos de avena y semillas, podrás preparar un desayuno completo en un abrir y cerrar de ojos: disfrútalo con un producto lácteo rico en proteínas como quark, skyr, yogur o leche y un puñado de fruta fresca a tu elección.
