Bodega Ludwig Ehn en Langenlois
En la bodega de Ludwig y Michaela Ehn, la naturaleza marca el tono. Los hermanos cultivan 15 hectáreas de los mejores viñedos de Langenlois según principios orgánicos y con una gran pasión por su oficio.
Cerca de la naturaleza y flexible: La bodega Ehn.
En la bodega de Ludwig y Michaela Ehn, la naturaleza marca el tono. Los hermanos cultivan 15 hectáreas de los mejores viñedos de Langenlois según principios orgánicos y con una gran pasión por su oficio. «Tan cerca de la naturaleza como sea posible, tan flexible como sea necesario», es el credo de Ludwig Ehn, quien dirige el negocio familiar, fundado en 1859, con su hermana en la quinta generación. Para crear las condiciones ideales para las mejores uvas con suelos y viñas saludables, la bodega se basa en métodos de control de plagas que protegen los insectos beneficiosos y el mantenimiento de fertilización, evita el plástico y minimiza el viaje en tractor y las emisiones.
Respeto por el terroir y la variedad van de la mano.
El clima de Kamptal y la estructura única del suelo abren el camino para la frescura y especias inconfundibles de los vinos Ehn. La diversa gama de sitios de viña superior, como Panzaun, Spiegel y Heiligenstein, forma la base para una variedad de variedades de uva que no tiene igual en Kamptal. Además de las variedades insignia Grüner Veltliner y Riesling, la bodega también se dedica a Sauvignon Blanc, Chardonnay y Moscatel, así como el tradicional Gemischter Satz (mezcla de campo).
Vinos de Kamptal para beber casualmente
Ludwig y Michaela Ehn, amantes de la naturaleza y entusiastas de la cultura, creen que el vino es como la música: la monotonía es aburrida. Aprecian la diversidad en el viñedo y en la copa, y ponen gran énfasis en la individualidad en el cuidado meticuloso de cada sitio de viña y en el proceso de vinificación. «A través de fermentación controlada y fases cuidadosas de envejecimiento y maduración en acero inoxidable o madera, logramos preservar el carácter de cada variedad y sitio de viña de manera lo más auténtica posible», dice el enólogo. Los vinos expresivos, equilibrados y altamente bebibles por los que es sinónimo el nombre Ehn confirman esto. Los vinos de la bodega Ehn están disponibles directamente en la finca en su tienda de vinos en Langenlois y en varios socios minoristas.
