Nunca más volveré a hervir espaguetis para un guiso
¡Esta receta de espaguetis al horno sin cocción facilita muchísimo la noche de pasta! Todo va directamente a una fuente para hornear, ¡incluidos los espaguetis crudos! Luego se hornea bajo una capa de mozzarella fundida para una cena reconfortante y con mucho queso, ¡con una preparación mínima!
Ingredientes · Raciones 8
- 1 libra de espaguetis secos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de condimento italiano
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 pimiento morrón mediano cortado en dados
- 1 frasco (24 onzas) de salsa marinara (aproximadamente 2 tazas)
- 1 lata (411 gramos) de tomates troceados (sin escurrir)
- 3 ½ tazas de caldo de pollo (o agua)
- ⅓ taza de albahaca fresca picada
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
Método · 1 h 5 min
- Precalienta el horno a 190 grados Celsius (375 grados Fahrenheit). En una fuente para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas), agrega 450 gramos (1 libra) de espagueti seco, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo picados, 1 cucharada de condimento italiano, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- Agregue 1 cebolla pequeña picada, 1 pimiento mediano picado, 1 frasco (24 onzas) de salsa marinara, 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados, 3 ½ tazas de caldo de pollo y ⅓ de taza de albahaca fresca picada, luego revuelva para combinar.
- Hornea sin tapar durante 40 minutos. Retira los espaguetis del horno y remueve. Cubre con 2 tazas de queso mozzarella rallado y vuelve a meter al horno durante 10-15 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee. Decora con más albahaca fresca y sirve.
Tu atajo para una noche de pasta
- Sin necesidad de hervir ni de usar una olla adicional: ¡Los espaguetis secos se cocinan directamente en la salsa, lo que significa menos preparación y menos platos que lavar!
- ¡No hace falta papel de aluminio! Hornearlo sin tapar cocina la pasta a la perfección y le da al queso tiempo para burbujear y dorarse.
- Solo agrega pan de ajo: este gratinado de espaguetis es la solución perfecta para la cena. Acompáñalo con pan de ajo y una ensalada César crujiente, ¡y la cena está lista!
Ingredientes para el gratinado de espaguetis sin cocción
- Añade proteínas: Para que sea una comida más sustanciosa, agrega carne molida cocida, salchicha italiana o albóndigas congeladas. Asegúrate de que la carne esté bien cocida antes de añadirla a la cazuela.
- Puedes cambiar el líquido: me gusta usar caldo de pollo porque le da un sabor extra, pero el caldo de verduras o el agua también funcionan.
- Cambia la salsa: usa cualquier salsa marinara envasada o prepara una casera. También puedes probar con salsa Alfredo, pesto o una mezcla de salsas para darle un toque diferente.
Cómo preparar espaguetis al horno sin necesidad de hervir
¡Esta receta de espaguetis al horno es facilísima! Añade todos los ingredientes directamente a la fuente, remueve y deja que el horno haga el resto. Para más recetas de pasta, prueba mis espaguetis al horno clásicos o los espaguetis "millón de dólares".
- Para preparar los espaguetis: Precalienta el horno a 190 °C. En una fuente para hornear de 23 x 33 cm, agrega los espaguetis, el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas italianas, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Mezcla: Añade la cebolla picada, el pimiento picado, la salsa marinara, los tomates picados, el caldo de pollo y la albahaca fresca, y remueve hasta que se combinen bien.
- Preparación: Hornear sin tapar durante 40 minutos, luego retirar los espaguetis del horno y remover.
- Añade queso: Cubre con queso mozzarella rallado y vuelve a meter al horno durante 10-15 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee. Decora con más albahaca fresca y sirve.
