Cazuela de coles de Bruselas y carne picada
Disfruta de esta sencilla cazuela de coles de Bruselas y carne picada en los acogedores días de otoño e invierno, y prepárate para ver caras felices en la mesa. Coles de Bruselas sustanciosas, carne picada sabrosa y queso delicioso: ¿acaso no suena como una combinación perfecta?
- 600 g de patatas
- 500 g de coles de Bruselas
- 1 cebolla
- 400 g de carne picada de res
- 2. Mantequilla
- 2 EL Mehl
- 250 ml de leche
- 250 ml de caldo de verduras
- 1 cucharada de perejil picado
- sal y pimienta
- Nuez moscada
- 100 g de queso rallado (por ejemplo, Emmental)
- Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Retira el tallo de las coles de Bruselas y desecha las hojas exteriores. Pica finamente la cebolla.
- Cueza las patatas en una olla con agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Añada las coles de Bruselas y cocine todo durante otros 5 minutos.
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius (calor arriba y abajo).
- Calienta la mantequilla en una sartén y sofríe la carne picada y las cebollas. Enharina la sartén y vierte el caldo de verduras y la leche. Deja que hierva, agrega el perejil y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- Coloca las papas, las coles de Bruselas, la carne picada y las cebollas en una fuente para hornear engrasada y mezcla. Espolvorea la fuente con queso y hornea durante 30 minutos.
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Retira el tallo de las coles de Bruselas y desecha las hojas exteriores. Pica finamente la cebolla. 600 g de patatas, 500 g de coles de Bruselas, 1 cebolla.
Calienta la mantequilla en una sartén y dora la carne molida y las cebollas. Luego, enharina y vierte el caldo de verduras y la leche. Deja que hierva, agrega el perejil y sazona con sal, pimienta y nuez moscada. 400 g de carne molida, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 250 ml de leche, 250 ml de caldo de verduras, 1 cucharada de perejil picado, sal, pimienta, nuez moscada.
Coloca las patatas, las coles de Bruselas, la carne picada y las cebollas en una cazuela engrasada y mezcla. Espolvorea la cazuela con queso y hornea durante 30 minutos. 100 g de queso rallado.
