Sándwich de queso a la parrilla con mantequilla de manzana
Nuestro sándwich de queso a la parrilla con mantequilla de manzana, relleno de mantequilla de manzana y manzanas, es el capricho perfecto después de una visita al huerto.
- 1 taza de manzana ácida en rodajas
- 3 cucharaditas de mantequilla, ablandada, dividida
- 3 cucharadas de mantequilla de manzana
- 4 rebanadas de pan de canela y pasas
- 2 lonchas de queso Muenster (21 gramos cada una)
- En una sartén grande, cocina las rodajas de manzana en una cucharadita de mantequilla hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Consejo del editor: Que estén tiernas significa que se pueden pinchar fácilmente con un tenedor.
- Unta la mantequilla de manzana sobre dos rebanadas de pan. Coloca encima el queso Muenster, seguido de las rodajas de manzana salteadas y las rebanadas de pan restantes. Unta la mantequilla ablandada restante sobre la parte exterior de cada sándwich, asegurándote de llegar hasta los bordes.
- En una sartén grande rociada con aceite en aerosol, tuesta los sándwiches hasta que estén dorados y el queso se haya derretido, de uno a dos minutos por cada lado.
El sándwich de queso a la plancha es sinónimo de otoño, pero nosotros llevamos la calidez un paso más allá y aprovechamos los frutos de nuestra cosecha. Este sándwich de queso a la plancha con mantequilla de manzana lleva queso Muenster, mantequilla de manzana oscura y rodajas de manzana salteadas, todo entre rebanadas de pan de canela y pasas. Se tuesta todo junto hasta que el pan esté aromático y de un color dorado intenso, y el Muenster se derrita y caramelice en la sartén. Es dulce, salado y maravillosamente otoñal. Empiezo a pensar que, después de todo, el pastel de manzana con queso tiene sentido.
Ingredientes para el sándwich de queso a la parrilla con mantequilla de manzana
- Manzanas en rodajas: Quita el corazón, pela y corta las manzanas en rodajas de 3 mm de grosor. Compra manzanas ácidas y firmes como Honeycrisp o Granny Smith. Las manzanas como Red Delicious serán demasiado blandas y harinosas para esta receta.
- Mantequilla: Necesitarás 3 cucharadas de mantequilla ablandada para esta receta. Una cucharada se usa para saltear las manzanas, mientras que el resto se usa para untar la parte exterior de los sándwiches antes de cocinarlos a la plancha.
- Mantequilla de manzana: ¡Anímate y compra ese frasco de mantequilla de manzana en la huerta! También puedes encontrarla en tu supermercado habitual o incluso prepararla en casa.
- Pan de canela y pasas: Nos encantan los sabores dulces y reconfortantes de la canela y las pasas en este sándwich de queso a la parrilla, ideal para el otoño. Si lo prefieres, puedes usar pan de sándwich normal.
- Muenster: Cuando era niño, el Muenster era el único queso que mi papá usaba para preparar nuestros sándwiches de queso a la parrilla. Es suave, mantecoso y ligeramente ácido, y combina a la perfección con las manzanas, la canela y las pasas.
En una sartén grande, cocine las rodajas de manzana en 1 cucharadita de mantequilla hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Consejo del editor: "Tan tiernas que se pueden pinchar con un tenedor" simplemente significa que las manzanas se pueden perforar fácilmente con un tenedor.
