Fideos sencillos con cerdo y salsa
Una receta rápida de cerdo que combina a la perfección la jugosidad de la carne con un intenso sabor a ajo y mostaza. Primero se sella la carne, luego se vierte caldo y se cuece a fuego lento hasta que esté tierna. El delicado jugo y el sazonado final crean un plato delicioso que combina muy bien con arroz y pasta.
Ingredientes · Raciones 2
- 300 g de carne de cerdo (por ejemplo, muslos de cerdo)
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de ajo seco
- 1 cucharada de harina común
- 1-2 cucharadas de aceite
- mantequilla (según sea necesario)
- caldo (según sea necesario)
- sal
- pimienta negra molida
- perejil fresco picado
Método · 50 min
- Corta la carne en tiras, sazona con sal y pimienta, agrega ajo seco y harina, y mezcla. Pela y pica finamente la cebolla. Corta el ajo pelado en rodajas finas.
- Fríe la carne en aceite caliente hasta que esté dorada.
- Luego, retíralo, agrega un trozo de mantequilla y cebolla finamente picada a la sartén y sofríe hasta que esté dorado.
- Luego agregue el ajo en rodajas, sofría por un rato y vuelva a colocar la carne, vertiendo el caldo de manera que quede parcialmente sumergida.
- Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, añadiendo más caldo según sea necesario.
- Luego, simplemente agrega la mostaza y la salsa de soja, mezcla y finalmente añade el perejil picado.
- Sírvelo con arroz u otro acompañamiento de tu preferencia.
