Macarrones con brócoli, pollo y queso Boursin
Este macarrón con brócoli, pollo y queso Boursin es una deliciosa y cremosa cazuela perfecta para una semana ajetreada. La pasta y el brócoli se combinan con pollo frito dorado y una cremosa salsa Boursin con ajo y hierbas. Se termina con queso rallado y se hornea brevemente para que se forme una costra dorada.
Ingredientes · Raciones 2
- 250 gramos de macarrones
- 1 brócoli, cortado en ramilletes
- 150 g de queso Boursin con ajo y hierbas
- 350 gramos de cubos de pollo
- 2 cucharadas de condimento para pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- queso rallado para gratinar
- pimienta
- salado
Método · 30 min
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Cueza los macarrones con el brócoli en abundante agua con sal. El brócoli necesita unos 8 minutos, así que ajuste el tiempo de cocción según sea necesario. La pasta y el brócoli no necesitan estar completamente cocidos, ya que terminarán de cocinarse en el horno. Escurra y reserve unas cucharadas del agua de cocción. Sazone el brócoli y los macarrones cocidos con sal y pimienta.
- Sazona el pollo con el sazonador. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o plancha. Cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado y bien cocido. Baja el fuego y añade el queso Boursin. Deja que se derrita lentamente y luego agrega unas 4 cucharadas del agua de cocción de los macarrones para obtener una salsa cremosa.
- A continuación, incorpora los macarrones y el brócoli a la salsa y mezcla bien. Vierte la mezcla en una fuente para horno y termina con queso rallado.
- Deja que la cazuela se gratine en un horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos, hasta que el queso esté bien dorado.
Plan paso a paso para preparar la receta “Macarrones con brócoli, pollo y queso Boursin”
Consejo de Lynn: ¡Aprovecha también el tallo del brócoli, es perfectamente comestible! Pélalo y córtalo en trozos pequeños; nadie notará la diferencia y no te sobrará nada.
