Pastel salado de requesón con jamón y queso
La tarta salada de requesón con jamón y queso es un postre sencillo y sustancioso, sin la clásica masa. La base de requesón se complementa con jamón, cebolla morada y queso, que al hornearse crea una capa dorada en la superficie. El cebollino fresco le da un toque de frescura.
Ingredientes · Raciones 1 sheet
- 500 g de requesón blando
- 200 g de queso rallado
- 100 g de jamón
- 2 cebollas rojas
- 4 huevos
- 65 g de harina común
- 1/2 manojo de cebollino
- 1 cucharadita de pimentón dulce molido
- sal
- pimienta molida
Método · 40 min
- Corta el jamón en cubos pequeños, pela y pica finamente la cebolla. Lava, seca y pica el cebollino.
- Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Mezcla el requesón con los huevos, la harina, la mitad del queso rallado, el jamón y la cebolla. Sazona la mezcla con sal, pimienta y pimentón molido, y mezcla bien.
- Extienda la mezcla uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada y espolvoree la superficie con el queso restante.
- Hornear en un horno precalentado a 200 °C durante aproximadamente 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
- Espolvorea el pastel horneado con cebollino picado, déjalo enfriar un poco y luego córtalo.
