2 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
Comida La Lonja y el MostradorEl Teletipo El ÍndiceLa Redacción
LO ÚLTIMO
Clavar clavos de olor en un limón: un remedio casero cada vez más popular●El caldo de pollo se enturbia fácilmente. Cocinarlo a fuego lento, retirar la espuma y colarlo correctamente ayudará a que se enturbie●¿Cómo preparar huevos con queso?●Prepara compota de pera de forma rápida y sencilla. El ácido protegerá la fruta del oscurecimiento●El ingrediente que sustituye a la leche en los huevos revueltos y lo cambia todo, según un experto culinario●“Esa frase siempre me saca de quicio”: los panaderos no soportan esta petición de los clientes●¿Qué debería cocinar este fin de semana?●Tarta margarita de chocolate, mis mejores despertares●Menú de hoy, 2 de octubre: una sopa reconfortante, un bacalao sabroso y un postre rápido de limón●100 cosas que hacer con calabaza●
La Lonja y el Mostrador
Un local nocturno poco conocido con música en vivo en el centro

Un local nocturno poco conocido con música en vivo en el centro

Situados ambos muy cerca de la Casa Blanca, el Hamilton queda, sin duda, eclipsado por su hermano mayor y más famoso, el Old Ebbitt.

Qué pedir

  • En estas zonas del centro de Washington D.C. donde abunda el trabajo, es imposible no encontrar calamares por todas partes, pero la versión de Hamilton es un éxito de ventas de todos los tiempos por una razón (16,99 dólares).
  • El menú incluye platos clásicos de Clyde como hamburguesas, tablas de embutidos y quesos para armar a gusto, y filetes que tienen precios algo elevados (alrededor de 50 dólares).
  • En los entrantes se aprecian sutiles influencias asiáticas, desde una ensalada César con miso (15,99 dólares) hasta una sección de pescados y marisco con atún de aleta amarilla rebozado en sésamo (36,99 dólares).
  • El sushi es sinónimo de salir a comer, y un mostrador específico prepara rollos espectaculares hasta la 1 de la madrugada. Una larga lista de rollos cocidos y crudos, como el de cola amarilla picante (17,99 dólares), tienen un descuento de 5 dólares durante unas horas al día.

El ambiente

Reserva una mesa junto a la ventana para protegerte del bullicio del comedor, repleto de turistas, gracias a las cortinas que puedes abrir. Incluso si tu cita es aburrida, al menos tendrás una vista privilegiada de la gente importante que entra al hotel Willard, al otro lado de la calle F NW.

Infórmate antes de ir

No conduzca; si bien hay un estacionamiento designado en la calle G, las obras en curso, los aparcacoches de los hoteles y los servicios de seguridad congestionan los estacionamientos en la calle. La estación Metro Center está a una cuadra.

Consejo de experto

Después de cenar, diríjase al local de música en vivo de Hamilton para disfrutar de espectáculos con entradas, con bandas tributo a artistas que van desde Talking Heads hasta George Harrison. Equipado con un sistema de iluminación y sonido de alta tecnología, el escenario subterráneo, rodeado de láminas enmarcadas de leyendas de la música como David Bowie y Amy Winehouse, ofrece un respiro del caos que reina en la parte superior del número 1600 de Pennsylvania Avenue NW.

Datos clave
  • Quién: White House · Clyde’s Restaurant Group
  • Dinero: $16.99 · $50 · $15.99 · $36.99

Más La Lonja y el Mostrador